Bebekler için Tencerede Kek

Tarif Işıl Aydın'a aittir.

Malzemeler:

1adet yumurta

1 kahve fincanı zeytin yağ

5tatlı kaşığı pekmez

3tatlı kaşığı tahin
Yarım portakal kabuğu rendesi
Yarım soyulmuş elma rendesi
Yaklaşık 10 adet fındık
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Alabildiğine un

Yapılışı:

Öncelikle yumurta ve pekmez iyice çırpılır, sonrasında diğer malzemeler eklenir. İyice karıştırdıktan sonra derince bir tencerede su ısıtılır, seçtiğiniz bardak ya da fincanlar sıvı yağ ile yağlanır bardağınıza göre malzeme boşaltılır, ben cay bardağına 2corba kasığı koydum. Kaynamakta olan suyun içine bardaklar oturtulur tencerenin kapağı kapatılır,  25/30 dk arası kapağını açmadan orta ateşte pişirilir Afiyet olsun.

Not: Bu tarifte pekmez keke pişmeden önce katılmış. Fakat pekmez yüksek ısı sonucunda kansorejen olma tehlikesi taşıdığı için, pekmezin piştikten sonra kullanılması gerektiğini belirtmek isterim.