Tavuk Sulu Pirinçli, Yoğurtlu Çorba

Tarif Gülsün Uçan Ergin'e aittir.

Malzemeler:

yarım çay bardağı kırık pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 kaşık un

Yarım çay bardağı kırık pirinç üstünü geçecek kadar su ile pişirilir. Yoğurt, yumurta ve un çırpılır, pişen pirinç suyundan hafif eklenir, pirince ekleyip kesilmesin diye hızlıca çırpılır, sonra tavuk suyu eklenip bir taşım kaynatılır ve afiyetle yenir.

Etli Şehriyeli Sebze Yemeği

Malzemeler:

2 yemek kaşığı yağsız sotelik dana eti
1 patates
1 havuç
2 çiçek brokoli
2 arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tel şehriye
1 çay kaşığı tereyağ


Önce etleri 4 bardak kaynar suyun içine atın pişmeye başlasınlar, 20 dakika sonra sebzeleri atın, sebzeler pişip suyunu iyice çekince altını söndürün, bir çay kaşığı tereyağ ekleyin. Çatalla ezip bebeklerinize yedirebilirsiniz.

Yoğurt Çorbası

Tarif Pınar Tuncer Bozdoğan'a aittir.

2 bardak kaynayan suyun içine yarım çay bardağı pirinç katın. Pirinçler iyice pişsin, ardından kendi yaptığınız yoğurda kaynayan sudan bir miktar alıp karıştırın ve pirinçlerin üzerine dökün. Sürekli karıştırın ki kesilmesin. Lezzet vermesi için biraz kemik suyu ilav edebilirsiniz. Pişince ocaktan alın, biraz zeytinyağı gezdirip çok az nane katın. Pirinç yerine buğday da kullanabilirsiniz. Bebeklere afiyet olsun.

Tavuk Sulu ve Pirinçli Pırasa Çorbası

Tarif Miray Işık Ayhan'a aittir.

Malzemeler:

yarım pırasa
yarım havuç
bir küçük patates
küçük bir parça soğan
bir tutam pirinç
Köy tavuğu suyu

Tüm malzemeler tavuk suyunun içinde pişirilip püre haline getirilerek bebeklere yedirilir. Afiyet olsun.

Muzlu Balkabağı

Tarif Berna Akdemir'e aittir.

Malzemeler:
1 ince dilim balkabağı
1 küçük muz
1 çay kaşığının ucuyla tarçın

Balkabağı buharda pişilir. Muz püre haline getirilip balkabağıyla karıştırılır. Tarçın eklenir. Bebekler de bu nefis lezzeti sabırsızlıkla nam namlar.

Fırında Balık

Bebekler için mis gibi fırında balık. Bulut'a hamileyken çok balık tükettiğimden midir nedir, balığı istekli yiyor. Ben de şuan mevsimiyken haftada en az bir kere yapıyorum. Bu resimdekiler çipura, ama somon ve levreği de aynı şekilde pişirerek hazırladım. Tabi balık pişerken de aile de nasipleneceğinden miktarı herkes kendi yiyeceği oranda değiştirebilir.

Balıklar kafaları ayrılmış, temizlenmiş yıkanmış şekilde, yağlı kağıt serili fırına alınır. Bir limon aralarına ve üstlerine dilimlenerek eklenir, bir limon da bolca içli dışlı sıkılır. Üzeri alüminyum folyoyla kapatılıp fırına verilir. 20 dakika sonra alüminyum folyo çıkartılır. Balıkların üstlerine bıçakla bir iki çizik atılarak üzerleri kızara kadar pişirilir. Ilıyınca didiklerenerek bebeklere yedirilir. Afiyet olsunç

Bebekler için Köfte

Tarif Elem Özkan Özen'e aittir.

Malzemeler:

80 gr iki kere çekilmiş kıyma
Bir miktar ekmek içi
Bir tutam maydanoz
Rendelenmiş yarım kuru soğan
Kıvam alması için az miktarda irmik

Köfteyi yoğurup, şekillendirin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip fırına verin. Bebeklere afiyet olsun.

Kereviz Çorbası

Malzemeler:

Yarım kereviz
Çeyrek demet maydanoz
1 küçük patates
3 arpacık soğan
2 tatlı kaşığı pirinç.
4 su bardağı su.
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sebzeleri ve pirinci suda haşlayın, blenderdan geçirin ve ılıyınca zeytinyağını ekleyin. Çok hafif, lezzetli ve sağlıklı bir çorba oluyor. Bebeklere sağlık olsun.

Kuru Meyveli İrmik

Tarif Ayşen Karabulut Karadağ'a aittir.

Malzemeler:

3 hurma
2 gün kurusu kayısı
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı irmik


Meyveler suda haşlanır, pişmeye yakın irmik eklenir. Çatalla ezilir. Bebekler için tatlı bir tarif.

Ispanaklı Pazı Çorbası

Tarif Necla Sevinç'e aittir.

Malzemeler:

1 demet ıspanak
3-4 yaprak pazı
1 arpacık soğan
yarım çay bardağı pirinç
bir patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hepsini haşlayıp blenderdan geçirin. Ilıyınca zeytinyağını ekleyin. Bebeklere afiyet olsun.

Etli Sebze Püresi

Malzemeler:

1 küçük patates
1 küçük havuç
1 kabak
2 arpacık soğan
2 çiçek brokoli
3-4 parça yağsız sotelik dana eti
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
5 bardak su

Eti 5 bardak suyla birlikte tencereye koyup ocağın altını yakın, o arada  sebzeleri hazırlayın, en son brokoli olacak şekilde sırayla ekleyin. Kaynayınca altını kısıp 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tahta kaşık yardımıyla ezip pütürlü kıvamlı püre haline getirin. Ilıyınca bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bebeğinize afiyet olsun.

Demir Çorbası

Tarif Semra Köse'ye aittir.

Malzemeler:

Avuç içi kadar yeşil mercimek.
1 orta boy patates
5 dilim kadar pırasa
Bir kaç dal maydanoz
9-10 sap körpe ıspanak
3 tane evde yapılmış, buzlukta saklanmış et suyu ya da tavuk suyu
Tereyağ

Hepsi pişirilir, ocaktan alınınca 3 tane tavuk suyu veya et suyu atılır. Blenderdan geçirili nam nam nam yenir.

Not: Evde yaptığınız et ve tavuk sularını buz torbalarına, buz kalıplarına doldurup çorbalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz.
Not 2: Yeşil mercimek haşlandığında çıkan kabuğu bebeğinizi rahatsız ediyorsa önceden kaynar suya karbonat ekleyip içine mercimekler atar ve 10 dk kadar bekleyebilirsiniz.

Yulaflı Kahvaltı

Tarif Burçin Aras Özgül'e aittir.

Malzemeler:

1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Haşlanmış bir yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı lor peyniri
1 ölçek formül mama
1-2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 küçük armut

Yulaf rondodan geçirili, armut cam rendede rendelenir. Tüm malzemeler karıştırılır. Bebeklere afiyet olsun.

Tatlı Çorba

Malzemeler:

1 dilim balkabağı
1 büyük elma
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı ceviz

Balkabağı ve elma suyla haşlanır, söndürmeden önce irmik eklenir,. Suyunu tam çektirmiyoruz ki çorba kıvamında olsun. Blenderdan geçirilir ve ceviz eklenir.

Pirinçli Sebze Çorbası

Tarif Burçin Aras Özgül'e aittir.

Malzemeler:

Bir çiçek brokoli
Bir küçük patates
Yarım dilim balkabağı
3-4 tane yeşil fasulye
1 ince pırasanın beyaz kısmı
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı.

Tüm malzemeler suda pişirilir. Blenderdan geçirilip, zeytinyağı eklenir.

Makarnalı Sebze Çorbası

Tarif Miray Işık Ayhan'a aittir.

Malzemeler:
Küçük bir sap taze soğan
1 diş sarımsak
Yarım kabak
Yarım havuç
Biraz makarna
1 dilim domates
2 küçük yaprak ıspanak
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Dereotu ve maydanoz dışındaki tüm malzemeler birlikte pişirilir, piştikten sonra aroma katması için maydanoz ve dereotu eklenir. Blenderdan geçilir, bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı eklenir. Bebeklere afiyet olsun.

Yeşil Çorba

Tarif Nermin Erdem Analay'a aittir.

Malzemeler:

Bir tutam ıspanak
Yarım yeşil kabak
yarım patates
3-4 çiçek brokoli
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Tüm malzemeleri göz kararı su ekleyerek pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirip zeytinyağını ekleyin. Çorbamız hazır.

Fırında Elma-Muz

Tarif Burçin Aras Özgül'e ait.

Malzemeler: 
2 küçük elma
yarım muz
1 çay kaşığı irmik
1 çay kaşığı ceviz


Elmalar ikiye bölünür çekirdekler çıkarılır, muz da ikiye bölünür üzerlerine çok az tarçın dökülür. 200 derecede 25 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra elmaların kabukları soyulur, muzla birlikte ezilir, içine ceviz ve irmik eklenir.

Şehriyeli Sebze Çorbası

Tarif Aysel Maharramovaya aittir.

Malzemeler:

Bir küçük patatesin yarısı

Yarım havuç

Çeyrek kereviz

1 tatlı kaşığından fazla şehriye

1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Sebzeleri haşlayın, şehriyeyi de ayrı bir cezvede pişirin.Sebzeleri blenderdan geçirip içine şehriyeleri katın. Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin.

Yulaflı Kahvaltı

Tarif Aysel Maharramovaya aittir.

1 armut
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı ezilmiş bebe bisküvisi(ev yapımı)
1 yemek kaşığı yulaf

Yulaf ve üzümü rondodan geçirin. Armudu cam rende ile püre haline getirin ve tüm malzemeleri karıştırın. Bebeklere afiyet olsun.

Meyveli İrmik

Tarif Aysel Maharramova'ya aittir.

Malzemeler:

1 elma
2 gün kurusu kayısı
1yemek kaşığı irmik

Elma ve kayısıyı küp küp doğrayın. 15 dk kadar haşlayın. Ocaktan almaya yakın irmiği koyun. Rondodan geçirin. Afiyet olsun.

Keçiboynuzlu Bebe Bisküvisi

Tarif Merve Çorakcı'ya aittir.

Malzemeler:

1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı keçiboynuzu unu
Yarım çay bardağından biraz az irmik
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kadar su

Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyorsunuz. Önceden ısıtılmış fırında sert istiyorsanız 25 dk, yumuşak istiyorsanız 20 dk pişiriyorsunuz. Bebeklere dişlerini kaşısın diye verecekseniz sert, sıvı yemeklerin içine koyup yedirecekseniz yumuşak tercih etmeniz yararınıza. Bebeklere afiyet olsun.

Avokadolu, Cevizli, Pekmezli Yoğurt

Tarif Burçin Aras Özgül'e ait.

Malzemeler:
Çeyrek avokado
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı ceviz
1 tatlı kaşığı pekmez.

Avokada rondodan geçirilir. Tüm malzemeler karıştırılıp, bebeklere afiyetle yedirilir.

Brokoli Çorbası

Malzemeler:

4 küçük çiçek brokoli
1 orta boy patates
3 kibrit kutusu kadar balkabağı
4 bardak su
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Tüm sebzeleri 4 bardak suda 25-30 dakika kadar pişirin, blenderdan geçirin. Bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin. Bebekler nam nam nam yesin.

Tarhana Çorbası

Tarif Burçin Aras Özgül'e aittir.

1 yemek kaşığı tarhanayı bir kaba dökün. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Bu şekilde, tarhana yumuşayana kadar bekleyin. Yumuşayan tarhanayı tencereye alın 1 bardak kadar - aslında aldığı kadar - su ilave edin. Kaynatmaya başlayın. Koyulaşınca ateşten alın. Ilıyınca zeytinyağı ilave edin. Dilerseniz içine peynir ya da kıyma ekleyebilirsiniz...
Afiyet olsun :) 

Kuru Meyveli, İrmikli Balkabağı

Tarif Özge Özen Çakar'a ait.
Yapan ve fotoğraflayan Aysel Maharramova.

Malzemeler:

2 tane gün kurusu kayısı
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
1 küçük dilim balkabağı
1 yemek kaşığı irmik

Kayısı, üzüm ve balkabağını haşlayın. Ocaktan almadan önce irmiği ekleyin. Rondodan geçirin ve bebekler nam nam nam yesin.