Ev Yapımı Tereyağı

Tarif Fulya Beren'e aittir.

Kendi yaptığımız yoğurdun kaymaklarını alıp buzdolabı poşetinde dondurucuda biriktiriyoruz. Çıkarıp biraz acılmasını bekliyoruz. Çok katıysa içine biraz ılık su katarak 10-15 dakika katılaşıp toplanmaya başlayınca kadar çalkalıyoruz. Daha sonra içine bir kaç buz atıp 1-2 dk daha çalkalıyoruz. Bir kabın üzerine temiz bir tülbente koyup süzülmesini bekliyoruz. Süzülen suyu atmayın, keklere poğaçalara kullanabilirsiniz. Buttermilk denilen su bu oluyor. Tülbentteki tereyağını bolca soğuk sudan geçiriyoruz. Arada yoğurup suyunu bırakmasını sağlıyoruz. Bir kaba bastırıp koyuyoruz. Afiyet olsun.

Keçiboynuzlu Bebek Keki

Tarif Özge Özen Çakar'a aittir.

Malzemeler:

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 elma rendesi
yarım çay bardağı keçiboynuzu unu
biraz tarçın
aldığı kadar tam buğday unu

Tüm malzemeler karıştırılarak çırpılır. Yağlı muffin kağıtlarında pişirilir. Bebeklere afiyet olsun.

Kuru Kayısılı Ayva Tatlısı

Tarif Burçin Aras Özgül'e aittir.

Malzemeler:

3 tane gün kurusu kayısı
yarım ayva
1 tatlı kaşığı irmik
1 çay kaşığı ceviz
1 tatlı kaşığı pekmez

Meyveler pişirilip, irmik eklenir. Blenderdan geçirilir, ılıyınca pekmez ve ceviz eklenir. Bebekler tarafından nam nam nam yenir.

Köfte Patates

Tarif Nermin Erdem Analay'a aittir.








Malzemeler:

2 adet köfte yapacak kadar kıyma
çeyrek soğan
1 tutam kimyon
çok az maydanoz
bir orta boy patates
yarım kabak
1.5 yemek kaşığı süt
su

Resimde gördüğünüz gibi köfteleri yapıp, patates ve kabaklarla birlikte  diziyoruz. Kısık ateşte üstünü geçmeyecek kadar suda üstü kapalı olarak pişiriyoruz. Pişince bir kaba alıp sütü ekliyoruz ve hepsini çatalla eziyoruz.

Sebzeli Devam Sütlü Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler:

Yarım sap pırasa
1 havuç
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
3 ölçek devam sütü

Mercimekleri ve sebzeleri birlikte suda pişirin, blenderdan geçirip zeytinyağını ekleyin. 45-50 dereceye geldiğinde 3 ölçek devam sütü ekleyip karıştırın. Bebeklere afiyet olsun.

Elmalı Bebek Keki

Tarif Aysel Maharramova'ya aittir.

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 pişmiş elma püresi
aldığı kadar un

Bir yumurta sarısı iyice köpürene kadar çırpılır, malzemeler eklenip çırpılır, yağlı muffin kağıtlarına konulup fırına verilir. Bebeklere afiyet olsun.

Tavuk Sulu Pirinçli, Yoğurtlu Çorba

Tarif Gülsün Uçan Ergin'e aittir.

Malzemeler:

yarım çay bardağı kırık pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 kaşık un

Yarım çay bardağı kırık pirinç üstünü geçecek kadar su ile pişirilir. Yoğurt, yumurta ve un çırpılır, pişen pirinç suyundan hafif eklenir, pirince ekleyip kesilmesin diye hızlıca çırpılır, sonra tavuk suyu eklenip bir taşım kaynatılır ve afiyetle yenir.

Etli Şehriyeli Sebze Yemeği

Malzemeler:

2 yemek kaşığı yağsız sotelik dana eti
1 patates
1 havuç
2 çiçek brokoli
2 arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tel şehriye
1 çay kaşığı tereyağ


Önce etleri 4 bardak kaynar suyun içine atın pişmeye başlasınlar, 20 dakika sonra sebzeleri atın, sebzeler pişip suyunu iyice çekince altını söndürün, bir çay kaşığı tereyağ ekleyin. Çatalla ezip bebeklerinize yedirebilirsiniz.

Yoğurt Çorbası

Tarif Pınar Tuncer Bozdoğan'a aittir.

2 bardak kaynayan suyun içine yarım çay bardağı pirinç katın. Pirinçler iyice pişsin, ardından kendi yaptığınız yoğurda kaynayan sudan bir miktar alıp karıştırın ve pirinçlerin üzerine dökün. Sürekli karıştırın ki kesilmesin. Lezzet vermesi için biraz kemik suyu ilav edebilirsiniz. Pişince ocaktan alın, biraz zeytinyağı gezdirip çok az nane katın. Pirinç yerine buğday da kullanabilirsiniz. Bebeklere afiyet olsun.

Tavuk Sulu ve Pirinçli Pırasa Çorbası

Tarif Miray Işık Ayhan'a aittir.

Malzemeler:

yarım pırasa
yarım havuç
bir küçük patates
küçük bir parça soğan
bir tutam pirinç
Köy tavuğu suyu

Tüm malzemeler tavuk suyunun içinde pişirilip püre haline getirilerek bebeklere yedirilir. Afiyet olsun.

Muzlu Balkabağı

Tarif Berna Akdemir'e aittir.

Malzemeler:
1 ince dilim balkabağı
1 küçük muz
1 çay kaşığının ucuyla tarçın

Balkabağı buharda pişilir. Muz püre haline getirilip balkabağıyla karıştırılır. Tarçın eklenir. Bebekler de bu nefis lezzeti sabırsızlıkla nam namlar.

Fırında Balık

Bebekler için mis gibi fırında balık. Bulut'a hamileyken çok balık tükettiğimden midir nedir, balığı istekli yiyor. Ben de şuan mevsimiyken haftada en az bir kere yapıyorum. Bu resimdekiler çipura, ama somon ve levreği de aynı şekilde pişirerek hazırladım. Tabi balık pişerken de aile de nasipleneceğinden miktarı herkes kendi yiyeceği oranda değiştirebilir.

Balıklar kafaları ayrılmış, temizlenmiş yıkanmış şekilde, yağlı kağıt serili fırına alınır. Bir limon aralarına ve üstlerine dilimlenerek eklenir, bir limon da bolca içli dışlı sıkılır. Üzeri alüminyum folyoyla kapatılıp fırına verilir. 20 dakika sonra alüminyum folyo çıkartılır. Balıkların üstlerine bıçakla bir iki çizik atılarak üzerleri kızara kadar pişirilir. Ilıyınca didiklerenerek bebeklere yedirilir. Afiyet olsunç

Bebekler için Köfte

Tarif Elem Özkan Özen'e aittir.

Malzemeler:

80 gr iki kere çekilmiş kıyma
Bir miktar ekmek içi
Bir tutam maydanoz
Rendelenmiş yarım kuru soğan
Kıvam alması için az miktarda irmik

Köfteyi yoğurup, şekillendirin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip fırına verin. Bebeklere afiyet olsun.

Kereviz Çorbası

Malzemeler:

Yarım kereviz
Çeyrek demet maydanoz
1 küçük patates
3 arpacık soğan
2 tatlı kaşığı pirinç.
4 su bardağı su.
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sebzeleri ve pirinci suda haşlayın, blenderdan geçirin ve ılıyınca zeytinyağını ekleyin. Çok hafif, lezzetli ve sağlıklı bir çorba oluyor. Bebeklere sağlık olsun.

Kuru Meyveli İrmik

Tarif Ayşen Karabulut Karadağ'a aittir.

Malzemeler:

3 hurma
2 gün kurusu kayısı
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı irmik


Meyveler suda haşlanır, pişmeye yakın irmik eklenir. Çatalla ezilir. Bebekler için tatlı bir tarif.

Ispanaklı Pazı Çorbası

Tarif Necla Sevinç'e aittir.

Malzemeler:

1 demet ıspanak
3-4 yaprak pazı
1 arpacık soğan
yarım çay bardağı pirinç
bir patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hepsini haşlayıp blenderdan geçirin. Ilıyınca zeytinyağını ekleyin. Bebeklere afiyet olsun.

Etli Sebze Püresi

Malzemeler:

1 küçük patates
1 küçük havuç
1 kabak
2 arpacık soğan
2 çiçek brokoli
3-4 parça yağsız sotelik dana eti
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
5 bardak su

Eti 5 bardak suyla birlikte tencereye koyup ocağın altını yakın, o arada  sebzeleri hazırlayın, en son brokoli olacak şekilde sırayla ekleyin. Kaynayınca altını kısıp 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tahta kaşık yardımıyla ezip pütürlü kıvamlı püre haline getirin. Ilıyınca bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bebeğinize afiyet olsun.

Demir Çorbası

Tarif Semra Köse'ye aittir.

Malzemeler:

Avuç içi kadar yeşil mercimek.
1 orta boy patates
5 dilim kadar pırasa
Bir kaç dal maydanoz
9-10 sap körpe ıspanak
3 tane evde yapılmış, buzlukta saklanmış et suyu ya da tavuk suyu
Tereyağ

Hepsi pişirilir, ocaktan alınınca 3 tane tavuk suyu veya et suyu atılır. Blenderdan geçirili nam nam nam yenir.

Not: Evde yaptığınız et ve tavuk sularını buz torbalarına, buz kalıplarına doldurup çorbalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz.
Not 2: Yeşil mercimek haşlandığında çıkan kabuğu bebeğinizi rahatsız ediyorsa önceden kaynar suya karbonat ekleyip içine mercimekler atar ve 10 dk kadar bekleyebilirsiniz.

Yulaflı Kahvaltı

Tarif Burçin Aras Özgül'e aittir.

Malzemeler:

1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Haşlanmış bir yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı lor peyniri
1 ölçek formül mama
1-2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 küçük armut

Yulaf rondodan geçirili, armut cam rendede rendelenir. Tüm malzemeler karıştırılır. Bebeklere afiyet olsun.

Tatlı Çorba

Malzemeler:

1 dilim balkabağı
1 büyük elma
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı ceviz

Balkabağı ve elma suyla haşlanır, söndürmeden önce irmik eklenir,. Suyunu tam çektirmiyoruz ki çorba kıvamında olsun. Blenderdan geçirilir ve ceviz eklenir.

Pirinçli Sebze Çorbası

Tarif Burçin Aras Özgül'e aittir.

Malzemeler:

Bir çiçek brokoli
Bir küçük patates
Yarım dilim balkabağı
3-4 tane yeşil fasulye
1 ince pırasanın beyaz kısmı
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı.

Tüm malzemeler suda pişirilir. Blenderdan geçirilip, zeytinyağı eklenir.

Makarnalı Sebze Çorbası

Tarif Miray Işık Ayhan'a aittir.

Malzemeler:
Küçük bir sap taze soğan
1 diş sarımsak
Yarım kabak
Yarım havuç
Biraz makarna
1 dilim domates
2 küçük yaprak ıspanak
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Dereotu ve maydanoz dışındaki tüm malzemeler birlikte pişirilir, piştikten sonra aroma katması için maydanoz ve dereotu eklenir. Blenderdan geçilir, bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı eklenir. Bebeklere afiyet olsun.

Yeşil Çorba

Tarif Nermin Erdem Analay'a aittir.

Malzemeler:

Bir tutam ıspanak
Yarım yeşil kabak
yarım patates
3-4 çiçek brokoli
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Tüm malzemeleri göz kararı su ekleyerek pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirip zeytinyağını ekleyin. Çorbamız hazır.

Fırında Elma-Muz

Tarif Burçin Aras Özgül'e ait.

Malzemeler: 
2 küçük elma
yarım muz
1 çay kaşığı irmik
1 çay kaşığı ceviz


Elmalar ikiye bölünür çekirdekler çıkarılır, muz da ikiye bölünür üzerlerine çok az tarçın dökülür. 200 derecede 25 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra elmaların kabukları soyulur, muzla birlikte ezilir, içine ceviz ve irmik eklenir.

Şehriyeli Sebze Çorbası

Tarif Aysel Maharramovaya aittir.

Malzemeler:

Bir küçük patatesin yarısı

Yarım havuç

Çeyrek kereviz

1 tatlı kaşığından fazla şehriye

1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Sebzeleri haşlayın, şehriyeyi de ayrı bir cezvede pişirin.Sebzeleri blenderdan geçirip içine şehriyeleri katın. Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin.

Yulaflı Kahvaltı

Tarif Aysel Maharramovaya aittir.

1 armut
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı ezilmiş bebe bisküvisi(ev yapımı)
1 yemek kaşığı yulaf

Yulaf ve üzümü rondodan geçirin. Armudu cam rende ile püre haline getirin ve tüm malzemeleri karıştırın. Bebeklere afiyet olsun.

Meyveli İrmik

Tarif Aysel Maharramova'ya aittir.

Malzemeler:

1 elma
2 gün kurusu kayısı
1yemek kaşığı irmik

Elma ve kayısıyı küp küp doğrayın. 15 dk kadar haşlayın. Ocaktan almaya yakın irmiği koyun. Rondodan geçirin. Afiyet olsun.

Keçiboynuzlu Bebe Bisküvisi

Tarif Merve Çorakcı'ya aittir.

Malzemeler:

1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı keçiboynuzu unu
Yarım çay bardağından biraz az irmik
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kadar su

Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyorsunuz. Önceden ısıtılmış fırında sert istiyorsanız 25 dk, yumuşak istiyorsanız 20 dk pişiriyorsunuz. Bebeklere dişlerini kaşısın diye verecekseniz sert, sıvı yemeklerin içine koyup yedirecekseniz yumuşak tercih etmeniz yararınıza. Bebeklere afiyet olsun.

Avokadolu, Cevizli, Pekmezli Yoğurt

Tarif Burçin Aras Özgül'e ait.

Malzemeler:
Çeyrek avokado
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı ceviz
1 tatlı kaşığı pekmez.

Avokada rondodan geçirilir. Tüm malzemeler karıştırılıp, bebeklere afiyetle yedirilir.

Brokoli Çorbası

Malzemeler:

4 küçük çiçek brokoli
1 orta boy patates
3 kibrit kutusu kadar balkabağı
4 bardak su
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Tüm sebzeleri 4 bardak suda 25-30 dakika kadar pişirin, blenderdan geçirin. Bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin. Bebekler nam nam nam yesin.

Tarhana Çorbası

Tarif Burçin Aras Özgül'e aittir.

1 yemek kaşığı tarhanayı bir kaba dökün. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Bu şekilde, tarhana yumuşayana kadar bekleyin. Yumuşayan tarhanayı tencereye alın 1 bardak kadar - aslında aldığı kadar - su ilave edin. Kaynatmaya başlayın. Koyulaşınca ateşten alın. Ilıyınca zeytinyağı ilave edin. Dilerseniz içine peynir ya da kıyma ekleyebilirsiniz...
Afiyet olsun :) 

Kuru Meyveli, İrmikli Balkabağı

Tarif Özge Özen Çakar'a ait.
Yapan ve fotoğraflayan Aysel Maharramova.

Malzemeler:

2 tane gün kurusu kayısı
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
1 küçük dilim balkabağı
1 yemek kaşığı irmik

Kayısı, üzüm ve balkabağını haşlayın. Ocaktan almadan önce irmiği ekleyin. Rondodan geçirin ve bebekler nam nam nam yesin.

Avokadolu Muhallebi

Tarif Burçin Aras Özgül'e aittir.

Malzemeler:
100 ml su
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı pirinç unu
Yarım avokado
1 tatlı kaşığı pekmez


İrmik ve pirinç unu 100 ml suda pişirilir. Avokado blenderdan geçirilip ılıtılan muhallabiye eklenir. Son olarak bir tatlı kaşığı pekmez eklenir, ve bebekler tarafından afiyetle yenir.

İrmikli Kahvaltı

Bulut kahvaltıdan hiç hoşlanmıyor. Hazır kahvaltılık mamaları kullanmak istemiyorum. Ben de onun için sürekli yeni bir kahvaltı yolu deniyorum. Bunu sevdik, o yüzden kahvaltı sevmeyen bebeklerin anneleri mutlaka denesin.

Malzemeler:

2 tatlı kaşığı irmik.
100 ml su
Haşlanmış 1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuzsuz lor peyniri
Tahin
Pekmez

İrmiği suda kaynayana kadar pişirin. Yarısını ayırın. Yarısına yumurta sarısını, peyniri ve tahini ekleyin. Pekmezin burdaki görevi demir değerinden çok tat amaçlı. Pekmez yerine armut suyu vs de kullanabilirsiniz. Malzemeleri iyice ezin, bebekler de nam nam yesin. İrmiğin geri kalan yarısına ben bir ölçek formül mama ve çeyrek muz, elma, vs meyve ekleyip, kahvaltısından sonra da muhallebi olarak yediriyorum.

İrmikli, Meyveli Muhallebi

Malzemeler:

2 tatlı kaşığı irmik.
100 ml su
çeyrek muz
3 ölçek formül mama ya da anne sütü.

2 tatlı kaşığı irmiği 100 ml(yarım bardak) su da kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Ilıyıp 40-45 dereceye gelince 3 ölçek formül mama ya da anne sütü ekleyin. Çeyrek muzu çatalla ezin, ve içine karıştırın. Muz yerine elma, armut, şeftali, kayısı vs meyveyi de rendeleyerek ekleyebilirsiniz.

Sebzeli Yoğurt Çorbası

Tarif Burçin Aras Özgül'e ait.

Malzemeler:

Yarım Havuç
Yarım Kabak
1 Tatlı Kaşığı Pirinç
1 Bardak Su
Yarım Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Yumurta Sarısı
1 Tatlı Kaşığı Sızma Zeytinyağı


Yarım havuç, yarım yeşil kabağı minik minik doğrayıp, bir tatlı kaşığı kadar pirinç ilave edip 1 bardak suda pişirin. Ayrı bir kapta yarım su bardağı kadar yoğurdu, 1 tatlı kaşığı unu ve 1 yumurta sarısını karıştırın. Tencereden biraz sebze suyu ilave edip çırptıktan sonra tencerede pişen sebzelerin üzerine ekleyin. Çorba kıvamına ulaşınca kapatıp blenderdan geçirin, ılıdıkdan sonra üzerine sızma zeytinyağı ekleyin. Çorbamız hazır.

Kuru Kayısı Püresi

Tarif Kerime Cenkeri'ye aittir.

Kuru kayısı püresi hem kabızlığa iyi geliyor, hem de A vitamini açısından çok zengin.

3 adet kuru kayısıyı, organik ve sülfür içermemesi açısından, doğal yöntemlerle kurutulan koyu renk, gün kurusu olanlar tercih edilmeli.
Çubuk tarçınla yarım su dolu cezvede haşlayıp blenderla çekilir ve nam nam nam yenir.

Ben bu tarife bir de bir tatlı kalığı irmik eliyorum pişerken, alternatif olarak aklınızda olsun.

Ev Yoğurdu

Ev yoğurdunu ilk başlarda tutturmakta zorlanıyordum. Şimdi o kadar kolay geliyor ki, yoğurt makinesi vs almayı düşündüğüme inanamıyorum.
Gelelim tarife.
Bu gördüğünüz küçük meyve sebze kavanozlarını atmayıp yoğurt için kullanıyorum. Bir kavanoz bir çay bardağı. Her seferinde 3 tane yapıyorum, 2 günlük yoğurt ve bir tanesini maya olarak ayırıyorum. 3 çay bardağı pastorize günlük sütü kaynatıp, parmağımı yakmayacak ama içinde uzun süre tutamayacağım dereceye kadar ılıtıyorum. 45 derece kadar sanırım. Pastorize sütü esasında kaynatmaya gerek yok ama kaynatıp ılıtınca daha kolay tutuyor ne hikmetse. Süt ılırken önceden dolaptan çıkardığım mayamdan 2şer çay kaşığı kavanozlara koyup çırpıyorum. İlk yaptığınızda hazır yoğurt kullanacaksanız ondan bir çay kaşığı da yeterli olur. Mayalarım çırpıldıktan ve sütüm istenilen dereceye ulaştıktan sonra Sütü kavanozlara boşaltıyorum. Kapaklarını kapatıp mutfak dolabına koyup masa örtüsüyle sarıyorum. Yaklaşık 8 saat bekletip, 8 saatin sonunda kapaklarını hiç açmadan buzdolabına koyuyorum, bir 8 saatte orada bekliyor. En güzeli kavanozların kapaklarını açmazsanız ekşimiyor taze kalıyor. Yine de 3 günden fazla bekletmemek lazım bebekler için. Bulut'un en sevdiği şey, kavanozu görünce heyecandan topuklarını birbirine vuruyor:)

Bebekler İçin Krep

Evde bebeğiniz için uygun ekmek ve bisküvi olmadığı zamanlarda kolayca hazırlanabilir. Yumurta sevmeyen bebekler için de ideal.

Malzemeler:

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tam buğday unu
yarım çay kaşığı tereyağ
Ilık su

Kabartma tozunda sodyum olduğu için ve bebeklere zararlı olduğu için kullanmıyoruz.

Yumurtayı ve yoğurdu çırpıp, unu ekleyin, kek kıvamına gelinceye kadar ılık su ekleyin. Yapışmaz tavaya tereyağını eritin ve kaşıkla dökerek krepleri önlü arkalı pişirin.

Ev Yapımı Tuzsuz Lor Peyniri

Evde peynir yapmanın bu kadar kolay olacağını hiç tahmin etmezdim. Herkesin yapabileceği çok pratik bir tarif. Bir litre sütü pastorize günlük süt veya çiğ sütü tencerede kaynatın, o arada bir çay bardağına limonunuzu sıkın, yaklaşık yarım çay bardağı kadar limon suyu yetiyor, süt iyice fokur fokur kaynamaya başlayınca, limon suyumuzu yavaşça döküyoruz ve böylece süt kesilip yeşil suyundan ayrılıyor. Ayrılanları tel süzgeçle iyice süzüp alıyoruz. Peynirimiz hazır. Bu kadar basit:)

Tam Buğday Unlu Bebek Bisküvisi

Malzemeler:

2 çay bardağı pirinç unu
yarım çay bardağı irmik
1 çay bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
toparlanması için çok az miktarda su

Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyorsunuz. 170-180 derece önceden ısınmış fırında pembeleşene kadar pişiriyorsunuz.

Bebekler için Tam Buğday Ekmeği

Malzemeler:

250 ml ılık su
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
3.5-4 su bardağı tam buğday unu
1 paket instant maya

Malzemeleri sırasıyla ekmek makinesine koyup 3 saatlik programda pişirdim.
Aynı malzemelerle bir süre mayalayarak fırında da yapabilirsiniz. Ev ekmeği çabuk bayatladığından ve sadece Bulut yediğinden, küp küp kesip fırınlayıp rondoluyorum, kahvaltılarına bir tatlı kaşığı koyuyorum. Siz de bu şekilde çok daha uzun ömürlü kullanabilirsiniz.

Bebekler İçin Balkabağı Tatlısı

Malzemeler:

1 dilim balkabağı
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
1 çay kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı ceviz



Balkabağını buharda pişirin, çatalla ezin, sıcakken 1 tatlı kaşığı irmiğini koyup kapağını kapatıp bekletin. Sonra içine bir tatlı kaşığı pekmez, 1 cay kaşığı tahin ve bebeğiniz alışık ise az miktar ceviz ekleyin. Bebişler de nam nam nam yapsın.

Bebek Kumpiri

Malzemeler:

Yarim patates, 
2 dilim yeşil kabak 
1 çay kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı lor peyniri
2 tatlı kaşığı yoğurt
Brokoli, havuç vs garnitür.


Sebzeleri suda ya da buharda haşlayın. Patates ve kabağı ayırıp içine bir cay kaşığı tereyağ, bir tatlı kaşığı lor ekleyip çatalla ezerek iyice eritin. Ardından yoğurt ekleyin. Sonra üstüne tuzsuz, zeytin, havuç, bezelye, brokoli, yoğurt, kereviz, artık evinizde ne varsa ondan ekleyin:))
Ben brokoli, havuç ve evde kendi yaptığım tam buğday ekmeğinden ekledim.

Buharda Sebze Püresi

Sebzeleri pişirirken vitamin değerlerini daha fazla korumak için buharda pişirmeye özen göstermek gerek. Ben mudodan aldığım buhar süzgecini kullandım, ikeada da bulabilirsiniz. Yapabiliyorsanız evinizdeki metal süzgeçleri de kullanabilirsiniz.


Malzemeler:

150 gr kadar brokoli
1 yeşil kabak
1 havuç
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Sebzeleri iyice soyup, yıkayıp doğruyoruz. Tenceremize süzgece gelmiycek kadar su doldurup, süzgeci içine oturtuyoruz. İçine de sebzelerimizi ekleyip, kapağını kapatıp, kısık ateşte sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra blenderdan geçirip, bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekliyoruz.

Bu malzemeden 2 öğünlük çıkıyor, ben yarısını, önceden kullanıp sakladığım meyve kavanozlarına koyup ertesi güne saklıyorum.

Bebekler İçin Balkabağı Çorbası

Kanser ve kalp risklerini azaltan beta - karoten ve A vitamini deposu balkabagini hazır mevsimiyken Bulut'un yemeklerinde sıkça kullanmaya çalışıyorum.

Malzemeler:

1 dilim balkabağı
1 küçük patates
2 arpacık soğan
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
4 bardak su

Tüm malzemeleri bir tencerede sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz ılıyınca bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekliyoruz. Blenderdan veya tel süzgeçten geçiriyoruz, ya da çatalla ezip bebişlere nam nam nam yediriyoruz.