21 Kasım 2012 Çarşamba

Fırında Balık

Bebekler için mis gibi fırında balık. Bulut'a hamileyken çok balık tükettiğimden midir nedir, balığı istekli yiyor. Ben de şuan mevsimiyken haftada en az bir kere yapıyorum. Bu resimdekiler çipura, ama somon ve levreği de aynı şekilde pişirerek hazırladım. Tabi balık pişerken de aile de nasipleneceğinden miktarı herkes kendi yiyeceği oranda değiştirebilir.

Balıklar kafaları ayrılmış, temizlenmiş yıkanmış şekilde, yağlı kağıt serili fırına alınır. Bir limon aralarına ve üstlerine dilimlenerek eklenir, bir limon da bolca içli dışlı sıkılır. Üzeri alüminyum folyoyla kapatılıp fırına verilir. 20 dakika sonra alüminyum folyo çıkartılır. Balıkların üstlerine bıçakla bir iki çizik atılarak üzerleri kızara kadar pişirilir. Ilıyınca didiklerenerek bebeklere yedirilir. Afiyet olsunç

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder